十万个为什么为什么蒸的食品营养价值高? 因为蒸的食品基本上保留了食物中的一种物质--赖氨酸,它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品,食物中的赖氨酸就会被破坏,不能被人体所吸收。所以,蒸的食品营养价值高。” 热门阅读电冰箱为什么嗡嗡响?为什么斑马会自己挖井找谁?香蕉为什么没有籽?为什么宝石是五颜六色的?大马哈鱼是怎样找到故乡的?鱼是怎样猎食的?早晨的太阳为什么是扁圆的?为什么不能吃长了牙的马铃薯?为什么猴子爱给同伴“捉虱子“?为什么台球运动被称为“力学魔术师的表演“?