十万个为什么茄子切开后为什么会变黑? 茄子的果实里含有一种叫单宁的物质,它具有在空气中氧化成黑色的特性。当茄子被切开,空气就会与里面的单宁接触,发生化学变化。这样,茄子的果肉就随着变黑了。许多水果切开后也都有变黑的现象 热门阅读为什么会形成化石?为什么青少年要预防肥胖?为什么花有各种不同的颜色?吃药为什么要分饭前饭后?为什么牙床会长蛀牙?屋子为什么要天天打扫?为什么车轮是圆的?为什么人会近视?为什么要在秋天种郁金香和风信子?为什么柳树的生命力特别强?